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22 Sep 2021 Menu Chasse automne 2021

Restaurant Lugrin » Actualité » Menu Chasse automne 2021

Le gibier à l’honneur cet automne

La période préférée des amateurs de gibier est enfin arrivée. Notre chef vous a concocté un menu d’exception disponible en plus de la carte habituelle ! Chevreuil en terrine, cerf et sa sauce grand veneur sans oublier les incontournables champignons et légumes racines bien de saison…Découvrez ce repas gourmand en 5 services, autour des saveurs de la chasse et de la forêt d’automne !

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Apéritif

Amuse bouche

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Entrée

Terrine de chevreuil aux trompettes de la mort et pistaches, chutney aux pommes

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Fraicheur framboisine

dégustée givrée pour rincer le palais

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Plat

Filet de cerf sauce grand veneur, butternut et spaetzel

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Dessert

au choix, à la carte

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Tarif 56€/personne (sur réservation)

Ne ratez pas ce menu exceptionnel disponible uniquement sur une courte période avant la fermeture d’intersaison ! Réservez dès à présent une table par téléphone, au 09.82.29.16.81. Tarif de 56€/personne. Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.

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